Kärnter Kasnudel krendeln – wie geht’s richtig?

Die höchste Kunst in Kärnten mit geschickter Fingerfertigkeit

Wer net krendeln kann, der kriagt kan Mann. So oder so ähnlich lautet der überlieferte Spruch in Kärnten. Eine Frau, die das Handwerk des Kasnudel krendeln nicht beherrscht, darf nicht heiraten. Ein alter Brauch im südlichsten Bundesland Österreichs. Aber wie lernt Frau auch gerne Mann krendeln?

Das Krendeln alleine macht noch keinen Kärtner Nudelmeister

Wichtig sind vor allem die richtigen Zutaten und ein gutes Rezept. Die Kärntner Kasnudel unterscheidet sich von Tal zu Tal. Jede Region schwört auf die echte und wahrhaftige Nudel. Beim Nudelteig selbst sind die Variationen begrenzt, aber die Fülle macht den Unterschied. Der Topfen spielt immer die Hauptrolle, aber ob er mit Semmelbrösel abgerührt wird oder mit passierten Erdäpfeln, ist in Kärnten eine Gretchenfrage. Die Nudelminze darf auch nicht fehlen in der Fülle, die anderen Kräuter lassen wieder Raum für Interpretation = quer Kräuterbeet. Wir schwören natürlich auf unser Rezept. In Bad Kleinkirchheim ist es die Fülle mit Topfen und Erdäpfeln. Für alle, die schon Kärntner Nudel gemacht haben, aber sich noch nicht am Krendeln versucht haben, eine kleine und schnelle Einführung. Für alle Genusskocher mit Zeit folgt eine Fotostrecke.

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Mit Essen spielt man nicht

Ausrufezeichen! Punkt. Fragezeichen?

Es ist ein Standpunkt des Hörens und Verstehens sowie des Interpretierens, wenn die Konfrontation mit diesem Satz erfolgt. So kommt es einen vor. Wann haben Sie diesen Satz rund ums Essen das erste Mal gehört? Ausgesprochen wurde er sicherlich mit einem Rufzeichen, aber das haben Sie 100 %ig überhört.

Mit dem Essen spielt man nicht – Ausrufezeichen

Die erste Begegnung mit diesem Satz haben wir im Kindesalter. Seien es die Eltern oder Großeltern, diese Floskel befindet sich im Standard Repertoire. Essen ist kostbar und kein Spielzeug. Aber als Kind haben wir das Rufzeichen überhört. Vielleicht nur einen Punkt als Satzzeichen gesetzt, weil es für uns gleich klang, wie das Auto ist rot. Uninteressant, denn das Essen am Teller war viel interessanter. So viele Spielmöglichkeiten waren gegeben. Am liebsten mochten meine Brüder und ich Erbsen, nicht zum Verzehr, aber zum Spielen. Klein, fein und leicht von einem Teller zum nächsten durchzureichen bzw. zu schießen. Als große Schwester hatte ich einen gewissen Vorteil, den großen Löffel. Meine Brüder hingegen “arbeiteten” nur mit Babybesteck. Eine zusätzliche Herausforderung die großen Mengen an Gemüse wieder auf meinen Teller zu geben, wenn das richtige Werkzeug fehlte. Beim lustigen Gemüseverteilen – eines unserer Lieblingsspiele – kam der Ausruf oft: Mit Essen spielt man nicht! Für uns war es eher ein Startpunkt für die nächste Runde, als eine Abschreckung.

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Fit im Wasser

Aqua Gymnastik in Ihrem Thermen-Urlaub

Ob zum Wiederaufbau nach einer Verletzung, zum Abnehmen, zum Fit werden und bleiben oder einfach nur weils Spaß macht: Aqua Gymnastik ist gesunder Sport im gesund-entlastenden Wasser. Halten Sie sich auch im Urlaub fit! Besonders der Sport im Wasser sorgt für ein Gelenke-schonendes Training, dass zugleich Muskeln auf- und Fett abbaut, sowie nebenbei auch noch Spaß macht!

Weil Wasser alles leichter macht …

Das Training

Üblicherweise wird Aqua Gymnastik in Gruppen betrieben. Wellness-TrainerInnen zeigen Ihnen verschiedenste Übungen, die auf Grund des Wasserwiderstandes zum einen mehr Kraftaufwand verlangen und andererseits aber die Gelenke schonen.

Oft werden verschiedenste Hilfsmittel verwendet, um das Programm nicht langweilig werden zu lassen. So kommen schon mal Bälle, Nordic Walking Stöcke oder Ähnliches beim fröhlichen Trainieren zum Einsatz.

Die Wirkung

Die positiven Effekte des Trainings werden durch den hydrostatischen Druck des Wassers in Kombination mit konkreten Übungen verstärkt, die speziell für die Aqua Gymnastik entwickelt wurden.

Die Gymnastik regt die Durchblutung an und strafft das Gewebe. Je nach gewünschtem Effekt wird die Wassertemperatur bestimmt: Training im kalten Wasser regt die Lust an der Bewegung an, warmes Wasser hingegen eher die Lust an der Entspannung.

Aqua Gymnastik …

• kräftigt die Muskulatur
• fördert die Beweglichkeit der Gelenke
• trainiert das Gleichgewicht
• verbessert die Kondition
• fördert den Fettabbau
• strafft die Figur
• sorgt für innere Balance
• entspannt

Für Jederfrau und Jedermann

Das tolle an diesem Sport ist, dass er für jede und jeden geeignet ist. Sowohl Übergewichtige, Schwangere, Personen mit Wirbelsäulenproblemen oder Osteoporose sowie Kinder, Senioren und Leistungssportler profitieren von Aqua Gymnastik. Aber auch ganz ohne Beschwerden oder Ausnahmezustände macht das Training Spaß!

Aqua Gymnastik in Bad Kleinkirchheim

Im Thermen-Urlaub in Ihrer 5-Stern-Thermenwelt Pulverer halten Sie sich unter anderem mit Aqua-Nordic-Walking fit! Dabei trainieren Sie mit Nordic-Walking-Stöcken im 1,35 m hohen und warmen Thermalheilwasser. Im ganzheitlichen Training stärken Sie Arm-, Bein-, Bauch-, Rücken- und Gesäßmuskulatur. Und das Beste daran: Der Muskelkater bleibt aus, da der Sport im Wasser gleichzeitig wie eine permanente Massage auf Ihren sportelnden Körper wirkt. Vergessen Sie nicht unser frisches und energetisches, heilendes Thermalwasser, dass Ihnen und Ihrer Haut zusätzlich Wohlbefinden bereitet.

Genießen Sie das Plus an kostenfreien Aktivleistungen in der Thermenwelt Hotel Pulverer und ein ausgebildeter Sportphysiotherapeut betreut den richtigen Bewegungsablauf.

Darf es etwas exotischer sein?

Ihre Thermenwelt Hotel Pulverer blickt über den Tellerrand

Im geschichtsträchtigen Kurort Bad Kleinkirchheim treffen Kulturen aufeinander. Ein „Best-of“ aus aller Welt erwartet Sie: Genießen Sie das internationale Flair in Küche, Spa und Wellness, kombiniert mit Kärntner Gastfreundschaft und traditionellem Ambiente im Urlaub in Ihrer Thermenwelt Pulverer.

„Viele kleine Leute an vielen kleinen Orten, die viele kleine Schritte tun, können das Gesicht der Welt verändern.“ (Stefan Zweig)

Wir im Hotel Pulverer sind davon überzeugt, die eigenen Traditionen zu wahren UND die Traditionen aus aller Welt in unser Hotelkonzept aufzunehmen. Das eine schließt das andere nicht aus und es kann immer nur zu einer Erweiterung mit positiven Auswirkungen führen, niemals zu einer Schmälerung!

Exotische Gewürze in der Kärntner Haubenküche

Der Fokus in der Pulverer-Küche liegt auf naturbelassenen Produkten aus der Region, vom eigenen Bauernhof, dem eigenen Fischwasser, Damwildgehege und dem Gemüse- und Kräutergarten. Somit garantieren wir höchste Qualität auf Ihrem Teller! In den Hauben-Gerichten zeigt sich die Vielfalt der österreichischen Landwirtschaft. Eine gesicherte Herkunft, die kontrollierte Verarbeitung und die kurzen Transportwege – Grundpfeiler für den süßen Beigeschmack des guten Gewissens!

Nur in seltenen Fällen nehmen wir längere Transportwege in Kauf, so seit Neuestem auch, wenn es um das basische Natursalz aus der iranischen Wüste Lut geht. In sämtlichen Speisen wird das Wüstensalz, das im Ur-Meer entstand, nun im Hotel Pulverer verwendet und das aus gutem Grund:

• Erleichterte Aufnahme von Kalium, Magnesium, Kalzium und wichtigen Spurenelementen durch die Zusammensetzung der Inhaltsstoffe.
• Basisches, weißes Salz mit Lichtspeicher
• Geprüfte Qualität
• Hervorragender Geschmack

Exotische Düfte in den Saunaanlagen

Neben dem urigen Heißluftbad in der „Troadkast’n Sauna“ oder dem regionalen Zirbenholz in der Finnischen Sauna vertrauen wir auch auf Materialen aus dem Fernen Osten:

Im tibetanischen Salzsteintepidarium regenerieren Sie Ihre Atemwege bei milden 35-38 °C, das Meeressalzdampfbad reinigt Haut und Atemwege bei 40-45 °C.

Exotische Massagen aus aller Welt

Im Spiel mit fernöstlichen, indianischen, indischen und orientalischen Einflüssen kreieren wir ganzheitliche Streicheleinheiten für Körper und Seele:

Mit Elementen aus Ayurveda, Prana oder Reiki sorgen die Vital-Therapeuten im Hotel Pulverer für ihr Wohlbefinden.

Tibet

Klangschalen-Behandlung
Meditative Entspannung mit tibetanischen Gongs auf Ihrem Körper.

Indien

Prana
Eine energetische Heilkunst ohne Berührung, die Ihr körperliches Wohlbefinden stärkt.

Ayurveda („das Wissen vom Leben“)
verschiedenste Massageangebote, die das Ungleichgewicht Ihrer Lebensenergien in Balance bringt.

Japan

Reiki („die Energie des Lebens“)
Eine energetische Therapiemethode, die das Gleichgewicht zwischen Körper, Geist und Seele wiederherstellt.

China

Akupunkt-Massage
Eine energetische Behandlung aus der traditionellen chinesischen Medizin, die stimuliert und den Energiefluss anregt.

Nord- und Mittelamerika

Ohrenkerzenbehandlung
Eine indianische Entspannungszeremonie zur Behandlung von Kopfschmerzen, Migräne, Schlaflosigkeit und Tinnitus.

Türkei

Seifenschaum-Massage
Verschiedenste Versionen dieser traditionell-türkischen Reinigung „bürsten“ Ihre Meridiane aus und sorgen für mehr Schwung und Elan im Alltag.

Lust bekommen in exotische Welten einzutauchen und dabei das heilende Thermalwasser in der 5* Thermenwelt Hotel Pulverer zu spüren?

Ihre Privatkur in Bad Kleinkirchheim

Nur das Beste für Ihre Gesundheit

Sie sind auf der Suche nach einem geeigneten Kurort für Ihre Rehabilitation nach einer Verletzung? Oder Sie wollen Ihre Gesundheit grundsätzlich stärken? In Ihrem Gesundheitszentrum Pulverer im wunderschönen Bad Kleinkirchheim erhalten Sie eine 7, 14 oder 21 tägige private Kur mit 5-Sterne-Flair. Die Rechnung (zumindest einen Teil davon) übernimmt Ihre Krankenkasse.

Was erwartet Sie im Kururlaub in Kärnten?

Exklusiver Service

Nachdem Sie zur Begrüßung mit einem vitalen Cocktail in Empfang genommen wurden, haben Sie zunächst die Möglichkeit, sich in der 42 m² großen Juniorsuite oder im Verwöhn-Einzelzimmer einzurichten.

Ein Badekorb samt flauschigem Bademantel, kuschelsanften Badetüchern und bequemen Badeslippern steht im Zimmer bereit, denn die kostenfreie Nutzung der 2.100 m² weiten hauseigenen Thermen- und Saunawelt steht Ihnen jederzeit zur Verfügung.

Als Bonus-Service erhalten Sie 10 % Ermäßigung auf alle zusätzlich gebuchten Vital-Anwendungen, die nicht in der Pauschale „Privat-Kur“ inbegriffen sind.

Kulinarische Genüsse

Im täglichen Ernährungsgespräch mit unserem Küchenchef erhalten Sie wertvolle Informationen für Ihre individuell abgestimmte Ernährung, daraufhin wissen Sie auch, was Sie während der Kur zu sich nehmen sollten und was Sie besser verzichten.

In der Pauschale inbegriffen ist die, immer frisch zubereitete, Hauben-Vollpension mit abwechslungsreichem Frühstücksbuffet inklusive Bio-Vital-Eck und 3-gängigem Vitalmenü zu Mittag. Abends verwöhnen wir Sie mit einem 5-gängigen Wahlmenü.

Medizinische Betreuung

Zwei kurärztliche Untersuchungen, sowie 6 Einheiten an Physiotherapie beziehungsweise Heilgymnastik erwarten Sie während Ihres Aufenthaltes. Zwei Mal haben Sie die Möglichkeit Gesundheitsvorträgen zu den Themen „gesunde Bewegung / gesunder Rücken oder auch Kraft und Koordination zu lauschen.

Ihr persönliches Vitalprogramm

Ein abwechslungsreiches Aktivprogramm erwartet Sie

In weiterer Folge genießen Sie 6 Teil- oder Spezialmassagen sowie 6 Heilbäder oder Packungen, können täglich die Cardio- und Fitnessgeräte im Haus kostenfrei nutzen und am wöchentlichen Aktiv-, Vital- und Entspannungsprogramm teilnehmen.

Erkundigen Sie sich über alle individuellen Kur-Pauschalen auf unserer Webseite.

Weitere Vital-Anwendungen

Wenn Sie noch mehr Abwechslung in Ihren Kuralltag bringen wollen und die Zeit dafür nutzen, sich während des Aufenthaltes fit zu halten, empfehlen wir Ihnen unser Aktiv-Programm. Hier können Sie ganz nach Ihrem eigenen Geschmack trainieren. Von Pilates Gymnastik zur Stärkung der Tiefenmuskulatur und der intensiveren Variante davon – dem Power Pilates können sie sich auch in der schonenden Wassergymnastik versuchen oder Ihren Rücken in der Spezialklasse „gesunder Rücken“ stärken.

Verbringen Sie 7, 14 oder 21 gesunde Tage im Kurort Bad Kleinkirchheim im schönen Kärnten!