Loystub'n
Eccellente cucina austriaca all´Hotel Terme, Bad Kleinkirchheim
Piatti tipici della Carinzia
L’Hotel Pulverer nel cuore delle alpi carinziane offre ai suoi ospiti esperienze culinarie di alto livello. La stube di contadini perfettamente conservata “Loy Stub’n” è stata premiata nel 2010 per la sua eccellente cucina e vi accoglie con un ambiente in stile locale. Trascorrete una serata romantica con il vostro partner oppure festeggiate un’occasione speciale con i vostri colleghi! Fate un viaggio nei segreti della cucina austriaca: la cucina casalinga tradizionale nella “Loy Stub’n” rientra tra le prelibatezze straordinarie così come le particolari creazioni della cucina internazionale.
L’eccellente offerta di cibi della “Loy-Stub’n” viene completata da uno staff attento, dall’atmosfera esclusiva e dall’ambiente romantico e tradizionale. Un piccolo consiglio della famiglia Pulverer: chiedete un buon vino della cantina ben fornita dell’Hotel Pulverer. Le prelibatezze appena cucinate si sposano ancora meglio con il nettare dei nostri vini.
Desiderate festeggiare una ricorrenza familiare, un battesimo, una ricorrenza aziendale o un compleanno a 1.100 metri di altezza nel cuore delle Alpi? La “Loy Stub’n” del Thermenwelt Hotel Pulverer vi offre anche questa possibilità. Lo staff vi aiuta ad organizzare la vostra festa. Comunicateci le vostre specifiche esigenze e la vostra festa diventerà indimenticabile grazie all’atmosfera unica.
Concedetevi un paio di giorni rilassanti al Thermenwelt Hotel Pulverer e lasciatevi sedurre dalle prelibatezze dell’originale “Loy Stub’n”. Inviate allo staff dell’Hotel Pulverer una richiesta non vincolante e riceverete le informazioni desiderate in breve tempo.
Ecco un estratto del vario menù del “Loy Stub’n”:
| Carpaccio e tartar del bue CARINZIANO con cuori d'insalata e pesto al rucola |
€ 14,50 |
| Variazione di LAX'N CARINZIANA | € 13,00 |
| Mousse di paprica gialla e rossa dal GIARDINO con formaggio di pecora fritto |
€ 12,50 |
| Brodo ristretto con delizie piccole | € 5,00 |
| Brodo di verdura e shitake con gnocco al cous-cous OPPURE crespelle alla spelta |
€ 4,50 |
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Crema di coco e zenzero con ravioli ripieni di gamberi |
€ 6,00 |
| Insalate a foglie miste con aceto balsamico e olio d’oliva |
€ 5,50 |
| Piatto di insalata mista grande piccolo |
€ 7,50 € 5,50 |
| VALERIANELLA MARINATA con olio di semi di zucca come antipasto con patate e speck |
€ 7,00 € 9,00 |
| Sorbetto di fragole con mosto | € 4,50 |
| Filetto di lucioperca nella crosta di polenta su tagliatelle con verdure alla panna e spuma di veltliner |
€ 19,50 |
| SALMERINO CARINZIANO arrosto servito con patate di cerfoglio, burro di mandorle e insalate a foglie miste |
€ 19,00 |
| Lasgne di LAX'N CARINZIANA | € 18,50 |
| Scaloppina di vitello panata e fritta in burro con patate al prezzemolo, mirtilli rossi e insalate folgie oppure Cordon Bleau ripieno con prosciutto e formaggio |
€ 19,00 € 20,00 |
| Lesso di manzo e vitello bolito servito nella padella di rame con patate arroste, spinaci alla panna, rafano di mela e salsa all'erba cipollina |
€ 18,50 |
| Filetto di manzo NOCKALM in crosta di gallinacci e camembert con pasta al tartufo e salsa di pepe alpino |
€ 29,00 |
| Petto di pollo arrosto ripieno con mele su gröst'l di verdure e gallinacci e glace di rosmarino |
€ 19,50 |
| Schienale di lattonzolo su cavolo rapa alla crema e gnocchi fritti d'aglio orsino e salsa al cumino |
€ 19,50 |
| Creme brûlée di lavanda con gelato di albicocca e limetta |
€ 8,50 |
| Crêpes con mirtilli rossi DALLA NOSTRE MALGHE servite con burro bruno e zucchero |
€ 8,00 |
| Pulverer's sogno di cioccolata | € 9,50 |
| Dolce tipico di Salisburgo per 2 PERSONE con salse |
€ 20,00 |
| Variazione di dolce "LOY" | € 10,50 |
| Selezione di formaggi delicatamente stagionati | € 12,50 |
