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Degustationsmenü "Loystubn"

AKTUELLES DEGUSTATIONSMENÜ

Hausgemachtes Grantnleberparfait vom Kärntner Landhuhn

im Heuschinkenmantel
mit gebratenen Milchbrot

Schaumsuppe vom Kärntner Hakkaidokürbis

mit Biogarnelen-Wantan

Tascherln von der geräucherten Gebirgforelle

mit Grantnbutter

Erfrischung

Passionfruchtsorbet mit getrockneten Himbeeren

Rosa gebratener Hirschrücken auf fruchtigem Rotkraut

mit Steinpilz-Grießroulade und Hollerjus

Kernöl-Kokantparfait auf Zwergorangen-Confit

und Walderdbeer-Buttermilchreis

Menüpreis

  • 6 Gänge € 60,00
  • 5 Gänge € 56,00
  • 3 Gänge - Vor-Haupt-Dessert € 48,00
  • 3 Gänge - Suppe-Haupt-Dessert € 42,00

Unsere Mitarbeiter informieren Sie gerne über allergene Zutaten in unseren Speisen

Speisekarten & Menüs