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Inhalt:

Kulinarisches Feuerwerk in Pulverers Loy-Stub'n

Lange haben wir darauf hingearbeitet und schon ist es wieder Geschichte - die Fortsetzung des 2. Kulinarischen Feuerwerks 2015 mit Gastkoch Josef Steffner beim Pulverer!

SALZBURGER LECKERBISSEN trafen auf KÄRNTNER SCHMANKERLN!

Mit 3-Hauben-Gastkoch Josef Steffner und Küchenmeister und 1-Hauben-Koch Hansjörg Brandstätter

Bereits zum 2. Male durften wir Gastkoch Josef Steffner zu einem außergewöhnlichen Kochevent bei uns in Pulverers Loy-Stub'n willkommen heißen!

Im Duett zauberten die beiden Küchenmeister ein köstliches 6-gängiges Gericht mit Spezialitäten aus der Salzburgischen und Kärntner Küche.

Begonnen wurde mit einem kreativen Aperitiv mit Meisterwurz (von Hausherr Gustl Pulverer selbst angesetzt) und ausgefallenen Appetithäppchen der beiden Köche -  Apertiv gereicht von Sommelière Maria Steffner und unserer Servicebrigade unter der Leitung von Mâitre Stefan Knafl.

Eine feine Gästeschar erfreute sich an köstlichsten Gaumenfreuden mit perfekter Weinbegleitung durch die beiden Winzer Josef Fritz aus Wagram und Erwin Gartner aus dem Lavanttal, welche gekonnt Ihre Rebenspezialitäten erläuterten.

Summa summarum ein absolut interessanter Abend mit viel Kreativität der beiden Küchenmeister, tollen Geschmackserlebnisse und besonderen Weinen. Die Begeisterung bei allen Gästen war sehr groß und das Feedback äußerst positiv und bestärkt Familie Siegrun und Gustl Pulverer als auch die beiden Köche, dass dieser Abend sicherlich in Zukunft wieder stattfindet.

Unter den Gästen befanden sich: Dompfarrer Monsignore Gerhard Kalidz, Univ. Prof. Dr. Merl, Familie Primarius Dr. Anderwald, Familie Ulli und Bruno Mayerbrugger, Seniorchefin Annemarie Pulverer und Hoteliersfamilie Reingard Scheriau.

Familie Siegrun und Gustl Pulverer bedanken sich bei unserem Serviceteam unter der Leitung von Mâitre Stefan Knafl und allen beteiligten Mitwirkenden in unserem Küchenteam unter der Leitung von Küchenmeister Hansjörg Brandstätter und natürlich dem befreundeten Ehepaar Maria und Josef Steffner ganz herzlich für einen tollen und wunderschönen Abend!

Wir freuen uns heute schon auf das 3. Kulinarische Feuerwerk im nächsten Jahr!

 

Die ersten Berichte gibt's hier schon zum Nachlesen:

* Onlinebericht in MEIN BEZIRK SPITTAL mit toller Fotogalerie unter: http://www.meinbezirk.at/spittal/leute/ein-kulinarisches-feuerwerk-in-pulverers-loy-stubn-d1522531.html/action/recommend/1/
* KRONENZEITUNG - Reportage vom Kärntner Kiebitz am 25.10.2015
* Onlinebericht in der KÄRNTNER WIRSHAUSKULTUR am 28.10.2015
* 1/1-Seite im SPITTALER der Kärntner Regionalmedien  - Ausgabe 22 vom 04. November 2015
* HGV-Praxis - Zeitschrift für österreichische Hotellerie & Gastronomie - Ausgabe 11/2015

 

 

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