Icon

Il dolce sapore di vacanza

Specialità regionali
della Carinzia

Se chiudete gli occhi mentre mangiate all'Hotel Pulverer, sentirete tutti i sapori della Carinzia. La maggior parte dei piatti e degli ingredienti provengono dalla regione o persino dalla nostra fattoria, dalla nostra riserva di caccia dei daini, dal nostro laghetto da pesca e dai nostri orti, frutteti e giardini delle spezie.

Basta fare clic sulla lingua: verdure ed erbe aromatiche del nostro orto, formaggio del contadino, carne della nostra fattoria e finferli freschi dal bosco vicino! Una vacanza per il palato, per così dire. Con meravigliosi piatti preparati al momento in cui potrete davvero assaporare la tradizione contadina e l'orgogliosa diversità culinaria dei Nockberge.

Prodotti riconosciuti dal marchio AMA GENUSS REGION

Nelle pentole della cucina del Pulverer cuociono soprattutto cibi naturali della nostra regione. Perché l'hotel fa parte del marchio AMA GENUSS REGION, il che vi garantisce:

  • alimenti di origine sicura con sostenibilità
  • lavorazione controllata
  • trasporto breve ed ecologico
  • 1892
  • Kulinarik__1_
  • Kaernten_Reinling2_Gerdl
  • 1765

Assaporare la Carinzia - solo il meglio in pentola

Come Osti Gourmet della Carinzia, siamo tenuti a garantire la provenienza regionale dei prodotti nella nostra cucina!

Ecco come vi coccoliamo con prodotti regionali di produzione propria

  • Carne proveniente dalla nostra riserva di caccia dei daini
  • Carne di vitello, manzo e speck proveniente dalla nostra fattoria
  • Pesce del nostro laghetto: trote iridee e fario
  • Spezie, erbe e verdure del nostro orto

Godetevi la nostra colazione a buffet con tanti prodotti regionali e fatti in casa

  • Formaggio Glundner
  • Burro dei contadini di montagna dei Nockberge
  • Confettura di albicocche fatta in casa
  • Mousse di mela fatta in casa
  • Muesli Bircher fatti in casa
  • Tè alle erbe di malga con erbe provenienti dal nostro giardino
  • Marmellate fatte in casa
  • Pentole biologiche del Mallhof
  • Formaggio duro e fresco di pecora di Nuart, uno dei più noti produttori di formaggio caprino della Carinzia
  • Miele dell'apicoltore carinziano Albin Otti, che è stato premiato con il Favo d'oro per la qualità del suo miele
  • Pane di farro fatto in casa
  • Torta per la colazione fatta in casa
  • "Reindling" fatto in casa, un tipico dolce carinziano
  • Uova di galline allevate a terra della Carinzia
  • IMG-20180730-WA0000
  • 141005_441
  • 20180523_110325

Il Pulverer e i suoi amati animali

5 stelle e 1 cappello

Il benessere, il wellness insomma, passa anche per lo stomaco. Sapevate che il Wellness Hotel Pulverer è l'unico albergo a 5 stelle in Austria ad avere anche una propria fattoria, una propria riserva di caccia dei daini, un proprio orto, tanti felici polli domestici e persino un laghetto per pescare?

Qualità eccellente con origini tracciabili

Produciamo molti degli ingredienti di alta qualità per la nostra cucina direttamente nella nostra fattoria, garantendo un trattamento rispettoso delle persone, degli animali e della natura. 

Il benessere dei nostri ospiti è al centro di tutto ciò che facciamo. Di tutti i nostri servizi, ma anche della qualità dei nostri prodotti. E abbiamo voluto farlo certificare in modo indipendente. Con il sigillo di qualità gourmet AMA o attraverso rinomate guide di ristoranti come Gault Millau, che include il nostro ristorante à la carte Loystub'n, premiato con un cappello.

Celebriamo questo riconoscimento almeno una volta all'anno con speciali settimane gourmet, prodotti selezionati della AMA GOURMET REGION e un tema culinario stagionale.

Non sprecate
energie

Utilizziamo le nostre acque termali in diversi modi. Per nuotare e godersi tanti piacevoli momenti, certo, ma anche - dopo averle opportunamente riscaldate con delle pompe di ultima generazione - per riscaldare il nostro hotel.

Lo facciamo utilizzando gli impianti fotovoltaici installati sui tetti delle nostre strutture, anch'essi destinati alla generazione di calore. In questo modo, quasi tutte le nostre camere e suite, nonché l'intera struttura, vengono riscaldati autonomamente con un calore piacevole e sostenibile.

Inoltre, nel 2020 abbiamo installato dei pannelli solari anche sui posti auto coperti e sul tetto del centro termale, con cui copriamo gran parte del nostro fabbisogno energetico.

Inviateci subito
la vostra richiesta
senza impegno

Miglior prezzo garantito

vai al modulo di richiesta